Hache

zoals oma dat maakte

Benodigdheden:

1 kilo uien
1 pnd rundvlees
kruidnagel
laurierblaadje
3 eetlepels azijn
1 eetlepel bindmiddel
zout en peper

Bereidingswijze:

In 1/3 pakje boter het vlees braden.
De gesneden uien in een andere pan bakken met
een laurierblaadje.
Het vlees in stukjes snijden en bij de uien doen.
Jus maken en ook dat erbij
Water toevoegen naar gelang de hoeveelheid

Dan doe je er 3 eetlepels azijn bij en je brengt
de boel aan de kook. Voeg aan de kokende massa
1 eetlepel bindmiddel toe en blijf goed roeren.
Nog een minuutje of 5 laten sudderen.