Kip Hawaii

Benodigdheden:

2 ons kipfilet pp
bakje champignons
2 grote uien
1 klein blikje ananas
1/2 pakje margarine
4 eetlepels hotketchup
sap van 1/2 citroen
1 theelepeltje sambal

Bereidingswijze:

Kipfilet braden tot het bruin en gaar is
Het vlees uit de pan halen en in dezelfde boter
de uien en champignons bakken

Meng in een apart schaaltje:
citroensap - sambal - ananassap - 1/2 glaasje water
en de ketchup
Dit mengsel bij de ui en champignons gooien
Kip terug in de pan doen en 1/2 uurtje laten sudderen
Dan de kip uit de pan halen, in stukjes snijden en
weer terug in de pan, samen met de ananas in stukjes.

Serveren met rijst