Laat de kip met wat zout gedurende 30 minuten koken.

Snij de filet in stukjes.

Kook de rijst (1 kopje water en ½ kopje rijst 15 minuten koken).

Bak in een hapjespan ½ ui, stukje prei, champignons en paprika.

Toevoegen: tomatenpuree, 2 eetlepels water, mespunt sambal, kerrie, gemberpoeder en zout.

Doe de stukjes kip erbij en laat alles 10 minuten sudderen.

Serveren: droge rijst op een bord en saus erover gieten.