Rode Kool

(zoals oma het maakte)

Benodigdheden:

1 ongesneden rode kool of
1 zakje fijngesneden van 1 pnd
2 uien (snijden maar niet zo fijn)
1 grote laurierblad of 2 kleintjes
2 á 3 kruidnagelen
Allesbinder of mayzena

Bereidingswijze:

De rode kool, gesneden uien opzetten met het laurierblad en de kruidnagels in normaal water
Als het gaar is afgieten.
In een half kopje water wat mayzena mengen
Vlak voor het opdienen door de rode kool mengen met een houten lepel

of de snellere manier:
Met afgieten wat vocht laten zitten in de rode kool

Op het laatste moment wat allesbinder er door roeren met een houten lepel.
Als je het nog te nat vindt wat allesbinder erbij
..of wat water erbij

Eventueel kun je wat appeltjes meekoken óf later appelmoes er door heen.