Stroganoff saus

van  Kim

Benodigdheden:

2 uien
paar teentjes knoflook
champignons
1 paprika
1,5 bouillon blok ( van die grote )
1 eetlepel vodka
1 eetlepel cognac ( vieux )
kwart fles rode wijn
peper naar smaak
een pakje tomatenpuree
1 theelepel suiker

Bereidingswijze:

nou.. in principe is het heel simpel:
de uitjes en knoflook als eerste glazig aanbakken,
dan de champignons en de paprika lekker beetje bakken....
bouillon blok en natuurlijk de drank!!!
het geheel blus je af met slagroom of koffiemelk
en tot slot de tomatenpuree en de theelepel suiker